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堆肥这种古老而简便的处理**废弃物和制造肥料的方法，随着研究的深入和方法的改进，其应用很受各个国家的重视，因为它有很好的生态意义，也为农业生产带来效益。有许多报道指出，用腐熟堆肥制备种子苗床能抑制土传病害。并且在堆肥过程的高温阶段过后接踵而来的拮抗性细菌，可使菌数达到很高水平； 堆肥过程中各**物在微生物作用下，达到不易分解、稳定、作物易吸收状态；同时微生物作用在一定范围内减少重金属毒害作用。可见，堆肥是制造生物**肥的简便而有效的方法，有益于生态农业的发展。 堆肥为什么产生这样的效果呢？下面我们对堆肥原理进行比较详尽的介绍。 **肥生产线**肥发酵原理 堆肥中的**质在微生物作用下进行复杂的转化，这种转化可归纳为两个过程：一个是**质的矿质化过程，即把复杂的**质分解成为简单的物质，最后生成二氧化碳、水和矿质养分等；另一个是**质的腐殖化过程，即**质经分解再合成，生成更复杂的特殊**质-腐殖质。两个过程是同时进行的，但方向相反，在不同条件下，各自进行的强度有明显的差别。 **质的腐殖化过程 关于腐殖质的形成过程有很多种说法，概括起来大体可分为两个阶段：**阶段，**残体分解形成组成腐殖质分子的原始材料，如多元酚、含氮**物（氨基酸、肽等）等；*二阶段，先由微生物分泌的多酚氧化酶将多酚氧化成醌，然后醌与氨基酸或肽缩合而成腐殖质单体。由于酚、醌、氨基酸种类很多，相互缩合的方式也不尽相同，因而形成的腐殖质单体也就多种多样。在不同条件下，这些单体又进一步缩合形成大小不等的分子。 堆肥实际就是废弃物稳定化的一种形式，但它需要特殊的湿度、通气条件和微生物以产生适宜的温度。一般认为这个温度要**45℃，保持这种高温可以使病原菌失活，并杀死杂草种子。在合理堆肥后残留的**物分解率较低、相对稳定并易于被植物吸收。堆肥后臭味可以大大降低。 堆肥过程有许多不同种类的微生物参与。由于原料和条件的变化，各种微生物的数量也在不断发生变化，所以堆肥过程中没有任何微生物始终占据主导地位。每一个环境都有其特定的微生物菌群，微生物的多样性使得堆肥在外部条件出现变化的情况下仍可避免系统崩溃。 堆肥过程主要靠微生物的作用进行，微生物是堆肥发酵的主体。参与堆肥的微生物有两个来源：一是**废弃物里面原有的大量微生物；另一是人工加入的微生物接种剂。这些菌种在一定条件下对某些**废物具有较强的分解能力，具有活性强、繁殖快、分解**物迅速等特点，能加速堆肥反应的进程，缩短堆肥反应的时间。 **肥生产线堆肥一般分为好氧堆肥和厌氧堆肥两种。好氧堆肥是在有氧情况下的**物料分解过程，其代谢产物主要是二氧化碳、水和热；厌氧堆肥是在无氧条件下**物料的分解过程，厌氧分解最后的代谢产物是甲烷、二氧化碳和许多低分子量的中间产物，如**酸等。